Vins Margaux Château Lascombes - 2021

Avis Viniou

Le Château Lascombes 2021, en provenance de l'appellation Margaux, est un vin rouge prestigieux issu du terroir unique du Médoc, à Bordeaux. Margaux est reconnue pour produire des vins équilibrés et élégants, souvent dominés par le cépage Cabernet Sauvignon, avec des nuances de Merlot et parfois de Petit Verdot. Ce millésime se distingue par sa finesse et son potentiel de garde, grâce à la qualité du sol graveleux et à l'influence modératrice de la Gironde. Le climat océanique et les efforts en viticulture durable contribuent à la complexité aromatique du vin. Le Château Lascombes, un domaine historique classé grand cru, jouit d'une réputation d'excellence depuis des siècles, alliant tradition et modernité pour offrir des vins d'une grande pureté.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des mets raffinés. Un filet de bœuf rôti, sauce aux champignons sauvages, ou un canard aux figues et aux épices mettront en valeur ses arômes profonds de fruits noirs et ses notes épicées. D'autres suggestions incluent des plateaux de fromages affinés ou des plats traditionnels de la région, tels que l'agneau de Pauillac, qui s'harmoniseront parfaitement avec la structure tannique du vin.

Le Château Lascombes 2021 se dégustera idéalement à une température de service de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe pourpre profonde, de sentir ses arômes envoûtants de mûre, de cassis et de cèdre, et enfin, goûtez-le avec attention pour apprécier sa texture veloutée et sa finale longue et élégante.