Avis Viniou
Le Château Soussans 2018 est un Margaux typique de la région du Médoc, située à Bordeaux, France. Ce vin rouge illustre parfaitement la finesse et l'élégance associées à cette appellation renommée. Le 2018 est un millésime qui a bénéficié de conditions climatiques favorables, produisant des vins harmonieux avec un excellent potentiel de garde. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est souvent connue pour ses assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon, complétés par le Merlot et parfois un soupçon de Petit Verdot. Le terroir de Margaux, avec son sol graveleux, apporte une excellente drainage et favorise une viticulture de qualité. Le Château Soussans, bien que discret sur la scène internationale, profite d'une tradition viticole ancrée et d'un savoir-faire transmis au fil des générations.
Pour accompagner ce Margaux, envisagez des plats savoureux qui mettent en valeur sa structure et ses arômes délicats. Un magret de canard rôti aux figues ou un filet mignon en croûte seraient des choix excellents. Pour rester dans les traditions régionales, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise sur cépes se marierait parfaitement, sublimant les tanins soyeux et les notes fruitées du vin.
En termes de dégustation, servez le Château Soussans à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir. À l'œil, observez sa robe rubis intense. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs, avec des touches florales et des épices délicates. En bouche, appréciez la souplesse des tanins et la longueur en fin de bouche. Ce vin est une expérience sensorielle à savourer lentement.
