Vins Margaux Château de la Bruyere - 1996

Avis Viniou

Le Château de la Bruyère 1996, issu de l'appellation renommée Margaux dans le Médoc, représente tout le raffinement des vins de Bordeaux. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont typiquement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, et Petit Verdot. Le millésime 1996 est reconnu pour son équilibre et sa concentration exceptionnelle, résultat d'une année aux conditions climatiques favorables. Le terroir de Margaux, caractérisé par ses sols graveleux, permet un excellent drainage, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château de la Bruyère, bien que discret, s'insère dans une région au patrimoine viticole riche et reconnu mondialement.

Pour accompagner ce Margaux, envisagez des plats raffinés qui accentueront sa complexité et son élégance. Un filet de bœuf Rossini ou un magret de canard aux figues s’harmoniseront à merveille avec ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs et d'épices. En explorant les traditions locales, un agneau de Pauillac aux herbes de Provence sera un choix judicieux pour sublimer ce grand vin bordelais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux entre 16 et 18°C, après un carafage d'environ une à deux heures pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez ses parfums de cassis, de cèdre et de cuir. Enfin, savourez l'équilibre en bouche, où des notes de fruits mûrs se mêlent à des nuances épicées et boisées. Assurez-vous de savourer chaque étape pour pleinement apprécier la richesse et la maturité de ce Margaux 1996.