Vins Margaux Château d'Issan - Grand cru classé - 2018

Avis Viniou

Le Château d'Issan 2018 est un Margaux rouge, reflétant l'élégance de son terroir du Médoc, à Bordeaux. Ce grand cru classé se distingue par un assemblage typique de la région, principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 2018, marqué par un été chaud, a offert des raisins mûrs, procurant au vin des notes intenses de fruits noirs, de violette et d'épices, soutenues par une structure tannique fine. La région de Margaux est réputée pour ses sols de graves, qui favorisent un drainage excellent, et son climat modérément océanique, conférant aux vins une finesse légendaire. Château d'Issan, avec une histoire remontant au XIIe siècle, est reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité.

Pour sublimer ce Margaux, envisagez des accords avec des plats raffinés tels qu'un filet mignon de bœuf, une côte de veau sauce aux morilles ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs riches et structurées du vin s'harmonisent également merveilleusement avec un plateau de fromages affinés, notamment le Comté ou le Gruyère. Pour un accord régional, un gigot d'agneau de Pauillac apporterait une belle complémentarité aux arômes du vin.

Lors de la dégustation du Château d'Issan 2018, veillez à le servir à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa complexité. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s'aérer et de libérer ses arômes enchanteurs. Admirez sa robe pourpre intense, respirez ses parfums de fruits noirs et de fleurs, puis goûtez sa texture soyeuse et ses tanins délicats. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir l'ampleur de ce vin exceptionnel.