Avis Viniou
Le Château Bel Air Marquis d'Aligre, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux, est un trésor de la région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce grand cru 2009, aux riches nuances rouges, provient d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols graveleux qui favorisent la maturation des cépages bordelais traditionnels, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Millésime d'exception, 2009 bénéficie de conditions climatiques parfaites, offrant une expression remarquable de profondeur et d'élégance. Le domaine est réputé pour sa méthode de vinification artisanale, respectueuse de traditions séculaires, produisant des vins qui allient complexité et finesse.
Pour accompagner ce Margaux d'exception, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou une côte de veau. Son élégance conviendra parfaitement à un gigot d'agneau aux herbes de Provence, tandis que ses arômes subtils se marieront merveilleusement avec un canard rôti aux cerises. N'hésitez pas à explorer les plaisirs d'un plateau de fromages fins, notamment un Comté bien affiné ou un Brie de Meaux. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou un cassoulet bordelais seront aussi de parfaits intermèdes culinaires avec ce vin.
Pour profiter pleinement de ce Margaux, servez-le entre 16 et 18°C. Un passage en carafe de deux heures révélera toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis et brillante. Ensuite, humez ses arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure tannique soyeuse et sa longueur persistante. Un véritable voyage sensoriel qui célèbre le terroir unique de Margaux.
