Avis Viniou
Le Château La Dame De Malescot 2016 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Margaux, situé dans la région du Médoc à Bordeaux. Ce vin incarne l'élégance et la finesse caractéristiques des vins de Margaux, souvent considérés parmi les plus raffinés du Médoc. Issu d'un assemblage typique de la région, dominé par le Cabernet Sauvignon et complété par le Merlot, ce millésime 2016 est connu pour sa concentration et sa structure tannique équilibrée, résultat d'une année exceptionnelle pour Bordeaux. Le terroir graveleux de Margaux, allié à un climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour la maturité des raisins, conférant au vin des arômes de fruits rouges, de violette et une touche subtile épicée. Le Château La Dame De Malescot est une propriété avec une riche histoire, bénéficiant de la réputation de produire des vins sophistiqués avec une grande capacité de garde.
Pour accompagner ce Margaux 2016, optez for des plats savoureux qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Un carré d'agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard s'accorderont à merveille, soulignant la complexité du vin. Les plats régionaux comme un gratin dauphinois ou un cassoulet apporteront également une belle harmonie gustative. Pour les amateurs de fromage, un Brie de Meaux affiné sera un choix judicieux pour sublimer les saveurs de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Une aération d'une heure en carafe permettra d'épanouir ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez les arômes délicats de fruits, de violette et d'épices qui s'en échappent. En bouche, découvrez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, offrant une belle persistance. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement l'élégance et la richesse de ce vin d'exception.
