Vins Margaux Château Dauzac - Labastide - 2015

Avis Viniou

Le Château Dauzac Cuvée Labastide 2015 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Margaux dans la région de Bordeaux. Connu pour ses sols graveleux et bien drainés, ce terroir favorise une maturation optimale des cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des tannins soyeux et une grandeur aromatique. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue au style élégant et équilibré de ce vin. Château Dauzac, avec une histoire remontant au XVIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses techniques de vinification précises.

Pour un accord mets-vins parfait, pensez à associer ce Margaux avec un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les saveurs généreuses et les arômes complexes du vin s'harmoniseront également avec des fromages affinés comme un Comté bien mûr. En restant dans la gastronomie régionale, un confit de canard préparerait un mariage sublime.

Pour tirer le meilleur parti de ce Château Dauzac 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une heure pour libérer son bouquet et adoucir ses tannins. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde et brillante, avant de savourer ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de truffe. En bouche, appréciez la structure élégante et la finale longue et persistante.