Avis Viniou
Château Margaux 2017 est un vin d'exception issu du prestigieux terroir de Margaux, dans le Médoc, en Bordeaux. Ce Premier Grand Cru Classé présente un assemblage harmonieux de cépages nobles, principalement le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Petit Verdot et du Cabernet Franc. Le millésime 2017, bien que complexe, a bénéficié d'une maturation soignée. La région de Margaux se distingue par son climat océanique tempéré et ses sols graveleux qui favorisent l'élégance et la finesse des vins. Château Margaux, avec une histoire qui remonte au 17ème siècle, est reconnu pour sa constance et son excellence vinicole.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un tournedos Rossini. Les champignons sauvages et les truffes renforcent les nuances terreuses du Grand Vin. Des plats régionaux comme le confit de canard se marieront aussi parfaitement, apportant une touche authentique aux traditions culinaires bordelaises tout en respectant le raffinement du vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Margaux, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération de 1 à 2 heures en carafe permettra au bouquet complexe d'exprimer toutes ses nuances. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges, de cèdre et de tabac avant de savourer la structure tannique élégante et la finale persistante en bouche.
