Avis Viniou
Le Château Rauzan-Ségla 2018 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Margaux, une appellation du Médoc, à Bordeaux. Ce vin, classé 2nd Grand Cru dans le classement de 1855, est une cuvée emblématique de l'élégance bordelaise. Le millésime 2018 est reconnu pour sa richesse et sa concentration, résultant d'une vendange sous conditions climatiques favorables après un été chaud et sec. Ce vin est composé des cépages typiques de la région, avec une dominance de cabernet sauvignon, enrichie de merlot, de cabernet franc et de petit verdot, qui offrent structure, complexité et profondeur. Le climat tempéré de Bordeaux, associé à ses sols graveleux, produit des vins fins et équilibrés. Le Château Rauzan-Ségla, fondé en 1661, jouit d'une histoire riche et se distingue par sa quête constante de l'excellence.
Pour exalter les arômes de fruits noirs, d'épices et de bois précieux de ce Margaux, proposez des plats tels qu'un filet de bœuf rôti sauce bordelaise ou un canard aux cerises. Les accords classiques bordelais comme un agneau de Pauillac ou un gratin dauphinois sublimeront également ce vin. Les saveurs de truffe et de champignons rehaussent sa complexité, faisant de ce vin un parfait compagnon d'un risotto aux truffes.
La dégustation de ce vin se savoure à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de carafer le vin une à deux heures avant de le servir, ce qui permettra aux arômes de se déployer pleinement. À l'œil, il se présente avec une robe pourpre et profonde. Le nez, riche et aromatique, révèle de subtils parfums de cassis, de mûre et de vanille. En bouche, ce vin offre une structure soyeuse et une finale persistante, alliant élégance et complexité.
