Avis Viniou
Château Kirwan 2015 est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse appellation Margaux, située dans le Médoc, une sous-région de Bordeaux en France. Ce Grand Cru se distingue par son assemblage typique de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, offrant un grand équilibre et une complexité aromatique, révélée grâce à un millésime exceptionnel. Le terroir gravelo-sableux et les techniques de vinification soignées confèrent à ce vin des arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Margaux est réputée pour produire des vins souples et soyeux grâce à un climat tempéré maritime et des sols variés. Le domaine Château Kirwan, doté d'une riche histoire, est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer ce Margaux, proposez des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes, qui complètent les tanins soyeux et les riches arômes de fruits. Des fromages affinés, comme le Comté ou le Beaufort, se marient aussi harmonieusement avec ce vin. En termes de cuisine régionale, un tournedos Rossini ou une cassolette de champignons sont des choix parfaits pour valoriser les subtilités du Château Kirwan.
Pour la dégustation, servez ce Margaux à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est recommandé pour l'aérer et révéler pleinement ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe profonde et brillante, puis laissez-vous emporter par ses parfums de fruits noirs, de sous-bois et d'épices en le sentant. Enfin, appréciez une bouche ample et équilibrée qui révèle des tanins fins et une finale persistante.
