Avis Viniou
Le Château Tertre 2004 est un vin rouge de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Classé Grand Cru, ce vin est typiquement élaboré avec un assemblage de cépages majoritairement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Le millésime 2004 offre une belle structure avec des tanins équilibrés, des arômes de fruits rouges mûrs et des notes boisées subtiles dues à son élevage en fûts de chêne. Le terroir graveleux de Margaux, favorisé par un climat tempéré et océanique, confère au vin élégance et complexité. Le Château Tertre, avec ses siècles d'histoire, est réputé pour produire des vins raffinés et soyeux, typiques de la région.
Pour accompagner ce Margaux, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Des plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou des joues de porc braisées, permettront aussi de révéler la profondeur du vin. Pour un accord régional, un agneau de Pauillac aux herbes serait idéal, soulignant les nuances et la finesse du Margaux 2004.
Pour maximiser l'expérience de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures lui permettra de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis aux reflets grenat. Humez ensuite les arômes de fruits mûrs, de sous-bois et de vanille. En bouche, appréciez l'harmonie entre les tanins fins et l'acidité, menant à une finale élégante et persistante.
