Vin Margaux Château Malescot St. Exupery - Dame de Malescot - 2018

Avis Viniou

Le Château Malescot St. Exupéry, situé dans l'appellation Margaux de la région prestigieuse du Médoc à Bordeaux, produit des vins remarquables, et la cuvée Dame de Malescot 2018 en est un parfait exemple. Ce vin rouge est un assemblage harmonieux, typique du terroir bordelais, offrant une concentration de saveurs de fruits rouges et noirs, agrémentées de notes épicées et boisées grâce à un élevage en fûts de chêne. Le millésime 2018, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficie de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux et bien drainés, ajoute une profondeur et une élégance distinctive au vin. Le château, avec une histoire riche remontant à plusieurs siècles, est réputé pour son savoir-faire et son respect des techniques traditionnelles de vinification, tout en intégrant des approches modernes pour sublimer chaque millésime.

Pour accompagner cette cuvée Dame de Malescot 2018, optez pour des plats raffinés qui mettront en lumière ses arômes complexes et sa structure élégante. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise, s'accordent à merveille avec ce vin. Les gibiers, tels que le chevreuil ou le faisan, sont également d'excellentes options pour une alliance gustative parfaite. Pour les amateurs de cuisine régionale, un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise seraient des choix tout indiqués, offrant une véritable immersion dans les saveurs du Sud-Ouest de la France.

Lors de la dégustation de la cuvée Dame de Malescot 2018, servez le vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe, souvent d’un rouge profond et intense, révélatrice de sa jeunesse et de sa richesse. Appréciez ensuite son bouquet, en prenant le temps de déceler les arômes de fruits mûrs, de cuir et d'épices. En bouche, savourez les tanins soyeux et bien intégrés, ainsi que la longueur persistante qui témoigne de la qualité du terroir et du savoir-faire du château. N'hésitez pas à carafer ce vin une heure avant le service pour dévoiler pleinement ses arômes et complexité. Bonne dégustation!