Vins Margaux Château Siran - 1982

Avis Viniou

Le Château Siran 1982 est un Grand Cru de l'appellation Margaux, emblématique de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge est produit principalement à partir de cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, qui lui confèrent sa structure et sa complexité. Le millésime 1982 est considéré comme l'un des plus exceptionnels de Bordeaux, offrant des vins opulents et de grande longévité. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux bien drainés, contribue à la finesse et à l'élégance des vins. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le Château Siran, réputé pour son histoire remontant au XIXe siècle, est connu pour sa recherche constante de la qualité et de l'authenticité.

Pour sublimer les arômes et la structure de ce Margaux, il est conseillé de l'accompagner de plats raffinés comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises. Les notes profondes et élégantes du vin trouvent aussi un écho parfait avec un rôti de bœuf aux cèpes ou encore des fromages affinés tels que le comté ou le brie truffé. Pour un accord régional, un civet de lièvre à la bordelaise serait un choix harmonieux qui mettrait en lumière la richesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Siran 1982, il est idéal de le servir à une température de 17-18°C. Un temps de carafage de deux heures est recommandé afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe grenat aux reflets tuilés, signe de son âge respectable. Au nez, appréciez les arômes complexes de fruits noirs confits, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez l'équilibre parfait entre tannins fondus, acidité douce et une finale persistante.