Vins Margaux Château Cantenac Brown - Brio - 2005

Avis Viniou

Le Château Cantenac Brown, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux au sein de la région du Médoc, produit le Grand Cru 2005 "Cuvée Brio". Ce vin rouge est le fruit d'un assemblage traditionnel de cépages bordelais, avec une prédominance de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2005 fut exceptionnel à Bordeaux grâce à un climat idéal, offrant des vins riches et bien structurés. Le terroir unique de graves et d'argile contribue à la complexité et à l'élégance de ce vin. Fondé au XIXe siècle, le domaine jouit d'une remarquable notoriété grâce à son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Margaux, pensez à de la viande rouge comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les fromages affinés, en particulier le comté ou le brie truffé, s'accordent également à merveille. Pour une touche régionale, optez pour un magret de canard grillé, dont la tendreté et la saveur se marieront parfaitement avec les arômes subtils du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Un carafage de deux heures permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat profonde, puis humez les parfums de fruits noirs, de cèdre et de tabac. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins soyeux et la fraîcheur, laissant une finale persistante et harmonieuse.