Avis Viniou
Le Château Malescot St-Exupéry se situe au cœur de l'appellation Margaux, dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux. La cuvée La Dame de Malescot 2014 est un vin rouge élaboré principalement à partir des cépages emblématiques de la région : Cabernet Sauvignon et Merlot. Ce millésime se caractérise par une expression élégante de fruits rouges mûrs, des tanins soyeux et une finale persistante. La région de Margaux est réputée pour ses sols graveleux, permettant un excellent drainage et conditionnant la maturation équilibrée des raisins. Le climat océanique confère aux vins une fraîcheur vivifiante. Le Château Malescot St-Exupéry, avec un riche passé remontant au XIXe siècle, jouit d'une réputation d'excellence grâce à une vinification minutieuse.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui se marieront subtilement avec sa structure et ses arômes. Un magret de canard aux cerises offre une alliance savoureuse avec les notes fruitées du vin. Les cèpes à la bordelaise, spécialité de la région, complètent magnifiquement les nuances terreuses et épicées du vin. Un agneau de Pauillac, avec sa tendreté et sa saveur, renforcera encore la complexité du Margaux.
Pour apprécier au mieux La Dame de Malescot 2014, servez-le à une température de 17-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillante, humez les notes de fruits rouges, de cèdre et de tabac, puis savourez la rondeur en bouche, soutenue par des tanins fins et une belle acidité. Ce vin magnifiera l'expérience de dégustation avec son harmonie et son élégance.
