Vins Margaux Château Larruau - 2016

Avis Viniou

Le Château Larruau 2016, un vin rouge de l'appellation Margaux située dans le Médoc, incarne l'élégance et la finesse des vins de Bordeaux. Élaboré principalement à partir de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime 2016 bénéficie d'un excellent équilibre entre structure tannique et fraîcheur aromatique. Margaux, réputée pour ses sols graveleux et son climat tempéré par l'influence de l'Atlantique, offre des conditions idéales pour la production de vins de caractère. Le Château Larruau, bien ancré dans la tradition bordelaise, est apprécié pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses et une vinification méticuleuse, garantissant des vins de grande qualité.

Pour mettre en valeur les arômes délicats de fruits noirs, de fleurs et d'épices de ce Margaux 2016, optez pour des plats tels que le filet de bœuf rôti, l'agneau aux herbes de Provence ou le magret de canard. Ces mets complètent le profil complexe du vin tout en accentuant sa délicatesse. Un plateau de fromages affinés, comme le comté ou le brie de Meaux, s'accordera également à merveille. Considérez aussi des plats de la région bordelaise, comme une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes poêlés, pour une alliance harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre une aération optimale, révélant ainsi toute la richesse aromatique du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde et brillante. Ensuite, laissez-vous envoûter par ses arômes subtils en humant délicatement le verre. Enfin, dégustez par petites gorgées, appréciez sa texture veloutée et sa persistance en bouche, pour une expérience de dégustation mémorable.