Vins Margaux Château La Tour De Mons - Les Crus Bourgeois 03U6JNS7 - 2018

Avis Viniou

Le Château La Tour De Mons 2018 est un vin rouge exquis produit dans l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin appartient à la cuvée "Les Crus Bourgeois", reconnue pour sa qualité exceptionnelle. Le millésime 2018 est marquant, bénéficiant de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Ce vin est issu d'un assemblage typique du Médoc, où le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot dominent, apportant une structure tannique élégante et des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Margaux est réputée pour ses terroirs de graves, privilégiant une bonne drainage et permettant aux vignes de puiser des nutriments profonds, influencées par un climat océanique tempéré. Le Château La Tour De Mons, avec une riche histoire remontant au 13ème siècle, se distingue par son engagement envers une vinification respectueuse de la tradition tout en utilisant des techniques modernes pour sublimer chaque vendange.

Pour accompagner ce Margaux 2018, optez pour des plats raffinés qui complimenteront sa structure et sa complexité aromatique. Un filet de bœuf, rôti à point, ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence seront parfaits. Pensez également au canard confit ou aux champignons sauvages, qui souligneront les notes terreuses et les nuances épicées du vin. Pour une option locale, le fromage de brebis Ossau-Iraty, avec sa texture crémeuse, s'accordera à merveille, apportant une belle harmonie avec les tanins fondus du vin.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de carafer le vin pendant une heure avant la dégustation, permettant ainsi aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe d’un rubis profond, puis humez ses arômes envoûtants de cassis, de violette et de tabac. Enfin, laissez-le s’épanouir en bouche, remarquant sa texture élégante et ses tanins soyeux, pour finir sur une finale longue et persistante.