Vins Margaux Château Issan - 2020

Avis Viniou

Le Château d'Issan 2020, un 3ème Cru Classé de l'appellation Margaux, incarne l'élégance et la finesse du Médoc. Situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, ce vin rouge est généralement composé d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, apportant structure et complexité. Le millésime 2020 se distingue par sa profondeur aromatique et son potentiel de garde. Margaux est réputée pour ses sols graveleux, idéaux pour le Cabernet Sauvignon, et bénéficie d'un climat tempéré avec une influence océanique qui favorise une maturation harmonieuse des raisins. Fort d'un riche héritage, le Château d'Issan produit des vins reconnus pour leur raffinement depuis plusieurs siècles, avec une attention particulière aux techniques de vinification traditionnelles.

En termes d'accords mets-vins, le Château d'Issan 2020 s'associera parfaitement avec un carré d'agneau de Pauillac, dont la tendreté et la richesse se marieront harmonieusement avec la structure tannique du vin. Pour une option régionale, un plat de canard à la bordelaise sublimera les nuances fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés, particulièrement ceux à pâte dure comme le Comté, peuvent également créer un accord délicieux et équilibré.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage de deux heures permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond. À l'olfaction, appréciez ses arômes de fruits noirs, de violette et de notes boisées. En bouche, prêtez attention à son équilibre entre la richesse fruitée et les tannins bien intégrés, ainsi qu'à sa finale longue et élégante.