Vins Margaux Labegorce - Zédé de Labégorce - 2016

Avis Viniou

Le 2016 Cuvée Zédé de Labégorce est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Margaux, dans le Médoc, au cœur de la région de Bordeaux. Ce vin incarne l'élégance classique des Margaux, avec un assemblage typique de cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour son équilibre et sa structure, bénéficiant d'un climat idéal, avec des températures ensoleillées et des épisodes pluvieux bien répartis. Le terroir graveleux assure un drainage optimal, conférant au vin finesse et complexité. Le Château Labégorce, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa quête perpétuelle de qualité.

Pour accompagner ce Margaux, envisagez des plats raffinés qui sauront sublimer ses arômes subtils de fruits noirs, sa touche épicée et ses tanins soyeux. Le filet de bœuf rôti ou un magret de canard se mariera harmonieusement avec sa structure. Pour un accord régional, un agneau de Pauillac rôti serait parfait. Les fromages affinés, comme un brie ou un camembert bien mûr, souligneront également la profondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez votre Cuvée Zédé de Labégorce à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par l’observation de sa robe d’un rouge rubis profond, avant d’analyser les arômes au nez qui dévoileront des notes de cassis, de prune et une pointe boisée. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa longueur persistante.