Vins Margaux Château Tertre, Margaux Rouge 2005 =

Avis Viniou

Le Château Tertre, Margaux Rouge, produit une cuvée empreinte d'élégance et de finesse, typique de l'appellation Margaux, située dans le prestigieux Médoc à Bordeaux. Bien que ce vin soit marqué comme "Non millésimé", les caractéristiques des Margaux Rouge incluent habituellement un assemblage majoritairement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et d'autres cépages bordelais. Le terroir de Margaux, caractérisé par des sols graveleux et un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, permet une maturation lente des raisins, conférant au vin ses arômes complexes et sa structure raffinée. Le Château du Tertre, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, a su forger une réputation d'excellence, célébrée pour ses vins expressifs et équilibrés.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour une côte de bœuf grillée, des magrets de canard ou un carré d'agneau rôti, qui mettront en valeur ses tanins soyeux et ses bouquets fruités. Les saveurs terrestres d'un risotto aux champignons ou de truffes fraîches s'harmoniseront également bien avec ce vin. Pour une touche régionale, une entrecôte à la bordelaise serait un choix classique et réussi.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettrait à ses arômes de se développer pleinement. À la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez ses notes de fruits noirs, de vanille et de sous-bois. En bouche, le vin révèle une belle structure, une longueur en finale qui appelle à la découverte de ses subtilités.