Vins Margaux Château Kirwan - 1996

Avis Viniou

Le Château Kirwan 1996 est un vin rouge emblématique de l'appellation Margaux, située dans la sous-région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime offre une belle complexité aromatique avec des notes de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois. Les cépages typiques de la région, notamment le Cabernet Sauvignon et le Merlot, contribuent à sa structure tannique et à son potentiel de vieillissement. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux, et le climat océanique tempéré favorisent une maturité optimale des raisins. Château Kirwan, classé Grand Cru Classé en 1855, jouit d'une longue histoire et d'une réputation solide pour ses vins élégants et bien équilibrés.

Pour accompagner ce Château Kirwan 1996, nous vous recommandons des mets qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, du magret de canard aux myrtilles ou encore un tournedos Rossini seront des choix parfaits. Les fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire pourront également sublimer sa complexité. Pour une touche régionale, un confit de canard servi avec des pommes de terre sarladaises s'accordera admirablement bien.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets parfois tuilés. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de notes boisées. Enfin, prenez une petite gorgée, laissez le vin s'exprimer en bouche, et appréciez son équilibre entre l'acidité, les tanins soyeux et la longueur en bouche. Carafez-le une heure avant la dégustation pour que ses arômes se libèrent pleinement. Bonne dégustation !