Vins Margaux Château Tertre - 2016

Avis Viniou

Le Château du Tertre 2016 est un vin remarquable provenant de l'appellation prestigieuse de Margaux, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Sa robe rouge intense annonce une complexité aromatique typique des grands vins de la région. Le millésime 2016 est réputé pour son équilibre parfait grâce à des conditions climatiques idéales, avec des Journées chaudes et des nuits fraîches, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols graveleux du Médoc, conjugués aux pratiques de vinification méticuleuses du domaine, confèrent à ce cru une élégance et une finesse remarquable. Château du Tertre, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, continue d'exceller en alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes de fruits rouges, ses notes épicées et ses tanins soyeux. Un filet de bœuf en croûte, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou une entrecôte sauce bordelaise se marieraient parfaitement. Les plats à base de champignons sauvages et les fromages affinés, tels que le brie de Meaux, complètent également à merveille ce vin raffiné. Pour une association régionale, un magret de canard aux cerises serait une combinaison exquise.

Lors de la dégustation, servez le Château du Tertre 2016 à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour aérer le vin et développer ses arômes. Commencez par admirer sa robe dense et pourpre, puis humez avec attention pour déceler ses arômes fruités et floraux délicats. En bouche, appréciez son équilibre, sa structure et sa finale longue et persistante. Laissez reposer le vin un moment dans le verre pour qu'il révèle pleinement son caractère sophistiqué et sa complexité.