Vins Margaux Château Larruau - 2003

Avis Viniou

Le Château Larruau 2003 est un Cru Bourgeois de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Il s'agit typiquement d'un assemblage de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et des touches de Petit Verdot, bien qu'aucun mélange précis ne soit indiqué ici. Le millésime 2003 est reconnu pour sa chaleur exceptionnelle, influençant des vins plus concentrés avec une belle expression fruitée et des tanins polis. Les sols graveleux de Margaux, combinés au climat tempéré par l'estuaire de la Gironde, apportent une élégance et une finesse particulières à ce vin. Le Château Larruau, avec une histoire enracinée dans la tradition bordelaise, perpétue un savoir-faire ancestral qui forge sa solide réputation parmi les Cru Bourgeois.

Pour profiter pleinement de ce Margaux, un rôti d'agneau herbacé ou un filet de bœuf en croûte saura sublimer sa structure tannique et sa complexité aromatique. Les plats régionaux, comme un magret de canard aux épices ou une entrecôte à la bordelaise, s'accorderont merveilleusement bien avec les notes délicates de fruits noirs et de sous-bois du vin, créant une harmonie parfaite avec son caractère élégant et sa longueur en bouche.

Servez ce Château Larruau 2003 à une température idéale de 17-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre une bonne oxygénation et l'épanouissement de ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits mûrs, de cèdre et d'épices douces. En bouche, savourez la rondeur de ses tanins et la finesse de sa structure, caractéristiques des grands vins de Margaux.