Avis Viniou
La cuvée "Exception" 2020 de Margaux, issue du prestigieux terroir du Médoc, reflète l'excellence des vins de Bordeaux. Margaux est réputée pour produire des vins élégants et raffinés, souvent à partir d'un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, et parfois petit verdot. Le millésime 2020 est connu pour sa qualité, offrant une structure précise et des tannins soyeux, grâce à un climat tempéré et des vendanges sous un soleil radieux. La région de Margaux, avec ses sols graveleux qui assurent un excellent drainage et sa proximité avec l'estuaire de la Gironde, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine producteur de cette cuvée a su marier tradition et innovation pour capturer l'essence même de Margaux.
Pour sublimer ce Margaux, optez pour des accords classiques tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti ou encore un boeuf en croûte. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes se marieront aussi magnifiquement avec ses arômes délicats. Pour une touche régionale, une entrecôte à la bordelaise saura magnifier les nuances du vin tout en honorant son terroir d'origine.
Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un carafage d'une heure permettra d'adoucir ses tannins et d’ouvrir son bouquet. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, puis humez pour découvrir ses notes de fruits rouges, de violette et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa profondeur et son élégance, soulignant une finale longue et harmonieuse.
