Vins Margaux Château La Tour De Mons - Marquis de Mons - 2016

Avis Viniou

Le Château La Tour De Mons Cuvée Marquis de Mons 2016 est un vin rouge emblématique de la prestigieuse appellation Margaux, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce millésime, connu pour son élégance et sa structure raffinée, fait honneur à un assemblage de cépages typiques du bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux et ses conditions climatiques favorables, apporte finesse et complexité aux vins. Ce vin bénéficie des techniques de vinification traditionnelles qui caractérisent les grands crus de la région. Le Château La Tour De Mons, avec une riche histoire remontant au XIIIe siècle, jouit d'une excellente réputation pour la production de vins raffinés et équilibrés.

Pour des accords mets-vins, la Cuvée Marquis de Mons 2016 s'harmonisera parfaitement avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un filet de bœuf aux échalotes. Les sauces riches, comme les réductions au vin rouge, sublimeront également ses arômes. Des plats régionaux comme le magret de canard aux pruneaux ou une lamproie à la bordelaise feront ressortir la richesse et la profondeur du vin, créant une belle symphonie de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour laisser son bouquet s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde et brillante. Ensuite, portez doucement votre nez au verre pour apprécier les arômes complexes de cassis, de prune et de fines épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre puissance et finesse.