Vins Margaux Château Ferrière - 2011

Avis Viniou

Avis sur Château Ferrière 2011

Château Ferrière 2011 est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation prestigieuse de Margaux, située dans la région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois une touche de Petit Verdot. Le millésime de 2011 a été marqué par une météo variée, contribuant à une structure équilibrée et des tannins souples. Le terroir de Margaux, avec son sol graveleux et son climat océanique tempéré, confère à ce vin une élégance et une finesse inégalées. Les techniques de vinification traditionnelles et l'élevage en barriques de chêne apportent des arômes complexes et une longue garde.

Pour accompagner le Château Ferrière 2011, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes et sa structure. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf à la bordelaise ou un carré d'agneau aux herbes, se marieront à merveille avec ce Margaux. Des fromages affinés comme le Comté ou l'Ossau-Iraty seront également de parfaits compagnons. Pour une touche régionale, essayez un magret de canard aux cèpes, qui fera ressortir les notes de fruits noirs et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale du Château Ferrière 2011, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Dans un premier temps, observez la robe du vin qui révélera des reflets rubis profonds. Ensuite, faites tourner votre verre et humez pour apprécier les arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices et de légère truffe. En bouche, goûtez lentement pour découvrir l'équilibre parfait entre la fraîcheur, les tannins soyeux et la longueur en finale. Laissez-le respirer une heure avant dégustation pour qu'il révèle toute sa splendeur.