Avis Viniou
La Dame de Malescot 2018 est un vin rouge élégant provenant de l'Appellation Margaux au cœur du Médoc, en Bordeaux. Ce millésime incarne la finesse et le charme caractéristiques des grands crus de la région. Composé majoritairement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, le vin bénéficie des sols graveleux et bien drainés de Margaux, ainsi que du climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde. Grâce à une vinification soignée et un élevage en fûts de chêne, La Dame de Malescot 2018 révèle des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de violette, d'épices et de notes boisées subtiles. Le Château Malescot St-Exupéry, renommé pour son histoire riche et sa constance qualitative, confère à ce second vin une touche d'élégance et de sophistication.
Pour sublimer ce vin, nous vous conseillons des accords mets-vins avec des plats raffinés. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes, ou encore un filet de bœuf sauce bordelaise mettront en valeur ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Les fromages affinés tels qu'un Comté vieux ou un Saint-Nectaire se marieront également à merveille avec La Dame de Malescot. Pour une note régionale, pensez à des cèpes de Bordeaux ou une poêlée d'écrevisses à la bordelaise.
Pour profiter pleinement de ce Margaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et ses reflets pourpres. Ensuite, appréciez ses arômes en le faisant tourner légèrement dans votre verre pour libérer toute sa complexité olfactive : fruits rouges, violette, épices et une touche boisée. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa longue finale. Une aération d'une heure en carafe permettra de révéler toute la profondeur et la richesse de ce millésime exceptionnel.
