Avis Viniou
Le Château Deyrem Valentin 2018, issu de la prestigieuse appellation Margaux dans le Médoc, est un vin rouge élégant et raffiné. Typique des assemblages bordelais, il est probablement composé majoritairement de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confèrent une structure tannique soutenue et des arômes de fruits noirs, de cassis et de notes boisées. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec, apportant une belle concentration et complexité au vin. Le terroir de Margaux, avec son sol graveleux, favorise le drainage et contribue à la finesse des tannins. La région bordelaise, réputée pour ses vins prestigieux et ses châteaux historiques, bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la maturation lente des raisins. Le Château Deyrem Valentin, avec son riche passé, est connu pour son savoir-faire authentique et sa réputation de produire des vins aux saveurs et à la délicatesse reconnues.
Ce Margaux s'accordera à merveille avec un carré d'agneau rôti, des tournedos de bœuf grillés ou un magret de canard aux figues. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, souligneront également la profondeur du vin. Pour un accord local, optez pour des fromages de la région, comme un camembert affiné, qui harmoniseront sa riche palette aromatique.
Pour apprécier pleinement ce Château Deyrem Valentin 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 2 heures permettra d’ouvrir ses arômes enchanteurs avant la dégustation. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez ses arômes en opiniant le verre. En bouche, laissez le vin évoluer pour apprécier sa charpente, sa finesse et sa longueur en bouche, marquant chaque dégustation d'une élégance et d'une complexité inégalées.
