Vin Margaux Clos Laborde - 2021

Avis Viniou

Le Clos Laborde 2021 est un vin rouge élégant provenant de l’appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas spécifié, est probablement dominé par le Cabernet Sauvignon, typique de cette région. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques variées, apportant une complexité distinctive au vin. Le terroir gravelo-sableux de Margaux, associé à des techniques de vinification traditionnelles et méticuleuses, confère à ce vin une structure et une finesse remarquables. Les vins de Margaux sont connus pour leur élégance et leur potentiel de vieillissement. Le Clos Laborde jouit d'une réputation d’excellence, capturant l'essence de cette prestigieuse appellation depuis des décennies.

Pour accompagner ce Margaux 2021, optez pour des mets délicats et sophistiqués. Un filet de bœuf sauce bordelaise, des côtelettes d'agneau grillées ou un magret de canard aux fruits rouges mettront idéalement en valeur les saveurs complexes et les tannins soyeux du vin. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux, ainsi que les plats de champignons sauvages, créeront également une harmonie parfaite avec ce vin élégant. Pour un accord régional, essayez des escargots à la bordelaise ou un entrecôte à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale de votre Clos Laborde 2021, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par regarder la robe du vin, d'un rubis profond et intense. Ensuite, portez le verre à votre nez pour sentir les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de bois subtil. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins fins et sa longue finale. N'hésitez pas à aérer le vin en le carafant une heure avant de le déguster pour en libérer toute la richesse aromatique.