Avis Viniou
Le Château Tertre 2013 est un Grand Cru de l'appellation Margaux, au cœur du Médoc, une région prestigieuse de Bordeaux. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique bordelais, généralement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois une touche de Petit Verdot. Le millésime 2013, quoique complexe dû à des conditions climatiques difficiles, a été magnifiquement maîtrisé grâce à des techniques de vinification rigoureuses et un terroir riche en graves qui contribue à la finesse et à la structure du vin. Margaux est réputée pour ses sols bien drainés et son climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, offrant des vins élégants et parfumés. Le Château du Tertre, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation d'excellence et de constance dans la qualité.
Pour accompagner ce Margaux 2013, optez pour une entrecôte à la bordelaise, qui fera ressortir les tanins soyeux et les arômes complexes du vin. Un magret de canard aux cèpes ou un gigot d'agneau rôti aux herbes sont également des choix judicieux, apportant une harmonie avec les notes fruitées et épicées du vin. Pour un accord régional, un canard rôti à la gasconne s'avère parfait.
Pour apprécier pleinement ce Château Tertre, servez-le à une température idéale de 16-18°C après environ une heure de carafage pour qu'il révèle toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins subtils et sa finale persistante.
