Avis Viniou
Le Château Bel Air Marquis d'Aligre 1998 est un vin rouge Grand Cru originaire de l'appellation Margaux, dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce millésime se distingue par son élégance et sa complexité, typiques des grands vins de Margaux, souvent élaborés principalement à partir de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Situé sur des sols graveleux, le terroir unique de Margaux confère au vin une finesse exemplaire. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent soutenues par un élevage prolongé en fûts de chêne, accentuent ses arômes délicats et sa structure raffinée. La région bordelaise est réputée pour son climat maritime tempéré, avec des sols variés qui apportent richesse et diversité aux vins. Le Château Bel Air Marquis d'Aligre bénéficie d'une longue histoire, avec une réputation de produire des vins qui allient tradition et excellence.
Pour sublimer ce vin, envisagez des plats à base de viande rouge comme un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet mignon de bœuf en croûte. Les saveurs succulentes et la texture délicate de ces plats s'accordent idéalement avec la complexité du vin. Des fromages affinés, tels qu'un Comté vieux ou un Brie truffé, s'intégreraient parfaitement dans ce mariage culinaire. Pour une touche locale, un magret de canard à la bordelaise serait une option gastronomique qui mettrait en valeur les nuances de ce Grand Cru.
Lors de la dégustation, il est conseillé de décanter le Château Bel Air Marquis d'Aligre 1998 pendant environ une heure, afin de permettre à ses arômes de se révéler pleinement. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, avant de plonger votre nez dans le verre pour capturer les arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre harmonieux entre les tanins soyeux et l'acidité vive. Prenez le temps d'apprécier sa longueur en finale, véritable reflet de son terroir et de son millésime.
