Vins Margaux Château Rauzanségla - 1996

Avis Viniou

Château Rauzan-Ségla, un Margaux prestigieux de 1996, est un vin rouge fascinant qui incarne l'essence même de la région du Médoc, à Bordeaux. Ses cépages typiques incluent souvent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot, contribuant à sa complexité et son élégance. Le millésime 1996 est reconnu pour sa pureté et sa structure tannique, développée sur les sols graveleux de Margaux qui apportent finesse et profondeur. L'histoire illustre de Rauzan-Ségla, qui remonte au XVIIe siècle, témoigne de son engagement envers l'excellence, avec des techniques de vinification traditionnelles mais innovantes. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour une maturation lente et équilibrée des raisins, permettant à chaque millésime de s'exprimer avec authenticité.

Pour sublimer les nuances du Château Rauzan-Ségla 1996, envisagez des accords avec des plats de viande rouge comme un filet mignon de bœuf grillé ou un magret de canard rôti. Les saveurs terreuses des champignons sauvages et la richesse d'un gratin dauphinois se marieront parfaitement, tandis qu'un plateau de fromages affinés de la région, comme le Cantal ou le Comté, apportera une harmonie supplémentaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour aérer et libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat profond, puis humez ses arômes délicats de fruits noirs, de cuir et de boîte à cigares. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, qui se prolongent en une finale longue et élégante.