Avis Viniou
Le Château Moulin De Tricot 2019 est un vin rouge emblématique de la prestigieuse appellation Margaux, dans la région du Médoc à Bordeaux. Ce vin, bien que le cépage exact ne soit pas précisé, est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, qui lui confèrent une structure équilibrée et des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2019, marqué par sa maturité et l'expression pure du fruit, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de graves bien drainées, et d'une vinification soignée visant à sublimer l'élégance et la finesse caractéristiques de la région. Margaux est reconnue pour son climat océanique tempéré et ses sols riches en graves, qui participent au développement de vins raffinés et harmonieux. Le Château Moulin De Tricot, un domaine historique, est connu pour son respect de la tradition et son engagement envers une production artisanale de haute qualité.
Pour créer des accords mets-vins sublimes, envisagez de marier ce Margaux avec des plats raffinés tels qu'un magret de canard rôti aux fruits rouges, un filet mignon de veau sauce bordelaise, ou encore un gibier comme le chevreuil en sauce. Ces plats, avec leur richesse et leur profondeur de saveurs, mettront en valeur les nuances complexes du vin. Pour une touche régionale, un cassoulet ou un confit de canard, spécialités du Sud-Ouest de la France, s'accorderont aussi à merveille avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez le Château Moulin De Tricot 2019 à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier toutes les subtilités. Un carafage d'une heure avant de servir permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde aux reflets grenat puis humez les arômes envoûtants de fruit mûr, de violette et de sous-bois, avant de savourer sa bouche ronde, structurée et longue, en prenant soin de laisser le vin évoluer sur le palais.
