Vins Margaux Château Margaux - Grand Vin - 1996

Avis Viniou

Le Château Margaux 1996, un vin rouge de la région prestigieuse du Médoc à Bordeaux, se distingue comme un Grand Cru Classé, issu de l'appellation Margaux. Ce vin, de la Cuvée Grand Vin, est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, avec du Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. Le millésime 1996 est réputé pour sa structure et son potentiel de garde exceptionnel. Le terroir de Margaux, avec ses sols de graves bien drainés et son climat océanique tempéré, confère au vin élégance et finesse. Le Château Margaux bénéficie d'une longue histoire de production de vins d'exception, enrichie par sa renommée mondiale et son patrimoine culturel unique.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte ou un canard rôti aux cerises. Les viandes rouges et gibiers en sauce se marient parfaitement avec la complexité aromatique du vin. Pour explorer les saveurs locales, un fromage à pâte persillée comme le Roquefort pourrait aussi offrir un contraste délicieux, accentuant les arômes de fruits noirs et d'épices du vin.

Le Château Margaux 1996 doit être servi à une température idéale de 17-18°C. Un carafage de deux à trois heures est recommandé pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. À la dégustation, commencez par apprécier sa robe grenat profonde. Au nez, découvrez des notes de cassis, de violette, et de cèdre, avant de laisser en bouche une attaque soyeuse et des tanins fondus. N'oubliez pas que le plaisir de la dégustation réside dans l'observation, l'olfaction, puis la gustation, afin d'apprécier chaque nuance de ce grand vin.