Vins Margaux Château Malescot Stexupery - 2012

Avis Viniou

Le Château Malescot St-Exupéry 2012, issu de l'appellation Margaux, se distingue par son élégance et sa complexité typiques des Grands Crus Classés du Médoc. Souvent composé majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce millésime offre une palette aromatique riche et séduisante, mêlant notes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de délicates épices. Le terroir graveleux de Margaux contribue à la finesse et à l'élégance du vin, tandis que des techniques de vinification traditionnelles respectent l’expression pure du terroir. Margaux est renommée pour ses sols bien drainés et son climat océanique tempéré, favorisant des vins d'une grande précision. Le Château Malescot St-Exupéry, avec son histoire remonte au XVIIe siècle, est reconnu pour la constance et l'excellence de ses vins, représentant un savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce vin, optez pour un carré d'agneau rôti ou un filet de bœuf grillé qui sublimeront ses tanins soyeux et ses arômes complexes. Un gratin dauphinois créera également un bel équilibre grâce à sa texture onctueuse. Pour une expérience gastronomique régionale complète, servez-le avec un canard rôti aux cèpes ou une entrecôte à la bordelaise, qui s'harmoniseront magnifiquement avec les notes grillées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16-18°C après un carafage de 1 à 2 heures pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat intense. Prenez le temps de le sentir : ses bouquets de fruits noirs, de bois de cèdre et d'épices s'épanouissent au nez. Enfin, en bouche, savourez son équilibre parfait entre structure, élégance et longueur. Ces étapes vous permettront de véritablement apprécier toute la dimension de ce Grand Cru.