Vins Margaux Château Ferrière - 3ème cru classé - 2020

Avis Viniou

Le Château Ferrière 2020, un Margaux de renom, incarne la finesse et l'élégance caractéristiques des vins de la région du Médoc. La cuvée, classée 3ème cru, est élaborée à partir d'un assemblage typique des cépages bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2020 est marqué par une météo variable, avec un été chaud ayant permis une maturation optimale des raisins. Le terroir graveleux de Margaux offre une excellente expression aromatique et une structure tannique raffinée. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, ses sols variés et un savoir-faire viticole ancré dans une histoire séculaire. Le Château Ferrière, un domaine prestigieux et respecté, possède une réputation d'excellence, reflétée dans chaque bouteille produite.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des mets qui équilibreront sa structure tannique et ses arômes délicats de fruits rouges et épices. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un filet de bœuf, feront ressortir toute la complexité du vin. Vous pouvez également l'accompagner d'un magret de canard aux figues ou d'une cassolette de cèpes, pour une harmonie gustative parfaite. Les plats régionaux, comme une entrecôte à la bordelaise ou des fromages affinés comme le Comté, raviveront encore davantage les saveurs typiques de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre à ce vin jeune de s'ouvrir et de révéler toutes ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, de violette et d'épices douces. En bouche, savourez son élégance et sa longueur, avec des tannins soyeux qui enveloppent le palais. Ce moment de dégustation révélera tout le savoir-faire du Château Ferrière.