Vins Margaux Château Arsac - Diagonale d'Arsac - 2019

Avis Viniou

Le Château Arsac produit avec la Cuvée Diagonale d'Arsac 2019 un vin rouge envoûtant de l'appellation Margaux, dans la prestigieuse région du Médoc. Composé principalement de cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime 2019 est remarquable pour sa structure élégante et ses arômes de fruits rouges mûrs, de violette et de notes boisées délicatement intégrées. Le terroir graveleux de Margaux, associé à un climat tempéré aux influences océaniques, favorise la maturation optimale des raisins, conduisant à une grande finesse et une belle complexité. Château Arsac, avec une histoire remontant au XIIe siècle, est reconnu pour son innovation et ses vins équilibrés, alliant tradition et modernité.

Pour mettre en valeur les nuances aromatiques et gustatives de cette Cuvée Diagonale d'Arsac, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc sauce aux champignons. Les tannins bien intégrés du vin s'harmoniseront également parfaitement avec un plateau de fromages affinés de la région, tels que le Brie ou le Cantal. Pour une expérience gastronomique régionale, un gigot d'agneau de Pauillac aux herbes pourrait sublimer les saveurs et enchanter votre palais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre au bouquet de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et brillante du vin, puis humez les arômes fruités et floraux avec une pointe d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée, son équilibre entre le fruit et l'acidité, et sa finale persistance.