Vins Margaux Château Prieurélichine - 2000

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine 2000 de Margaux est un vin rouge de Bordeaux qui incarne l’élégance classique de cette prestigieuse appellation. Niché dans le Médoc, ce cru est réputé pour ses saveurs équilibrées et complexes. Bien qu'aucun assemblage précis ne soit mentionné, les Margaux sont souvent composés de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois Petit Verdot. Le millésime 2000 est notoire pour ses conditions idéales, apportant richesse et structure. Margaux, caractérisée par un climat tempéré et des sols de graves, offre des vins fins et soyeux. Le Château Prieuré-Lichine, avec une longue histoire de viticulture, marie tradition et modernité pour un résultat exceptionnel.

Pour accompagner ce vin, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard à la sauce aux cerises noires, qui exalteront ses arômes de fruits noirs et ses tanins fondus. Les fromages affinés tels que le Brie de Meaux ou le Comté vieilli constituent également d'excellents partenaires. Pour un accord local, pensez à un entrecôte à la bordelaise, qui capturera la quintessence des saveurs du terroir.

Pour apprécier pleinement ce Château Prieuré-Lichine 2000, servez-le légèrement en dessous de la température ambiante, autour de 17-18°C. Un carafage d’une heure aidera à révéler ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe grenat profonde, avant d'humer les notes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices subtiles. En bouche, savourez son harmonie et sa finesse remarquables, qui évoluent en une finale persistante et satisfaisante.