Vin Margaux Château Malescot St. Exupéry - 2011

Avis Viniou

Le Château Malescot St. Exupéry 2011 est un vin rouge exceptionnel provenant de la prestigieuse appellation Margaux, située dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Cette région est connue pour ses vins de caractère, et ce millésime 2011 ne fait pas exception. Confectionné principalement à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot, ce vin révèle une structure élégante et une grande variété aromatique. Le terroir de Margaux, caractérisé par des sols gravelo-sableux et un climat océanique tempéré, contribue à ses qualités uniques. Le Château Malescot St. Exupéry, fondé en 1616, jouit d'une longue tradition viticole et est réputé pour ses vinifications soigneuses, associant méthodes traditionnelles et techniques modernes.

Pour accompagner ce Château Malescot St. Exupéry 2011, optez pour des viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise, ou un magret de canard. Les plats en sauce, tels qu'un rôti de bœuf sauce au vin rouge ou un gigot d'agneau aux herbes, accentueront les arômes complexes du vin. Les fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire se marient aussi parfaitement avec la profondeur et l’élégance de ce Margaux. Pour une expérience locale, des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou le canelé de Bordeaux en dessert sont des choix idéaux.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez la dégustation en observant sa robe intense et brillante, puis humez son bouquet pour apprécier les arômes de fruits noirs, de cassis, de cuir et des notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins soyeux et sa belle longueur. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le déguster pour libérer toute sa complexité aromatique.