Vins Margaux Château Issan - 1986

Avis Viniou

Le Château d’Issan 1986 est un vin rouge de l'appellation Margaux, une des plus prestigieuses de la région bordelaise. Issu de l'un des Grands Crus Classés en 1855, ce millésime est réputé pour sa complexité et sa profondeur, avec un potentiel de garde exceptionnel. Ce vin est conçu majoritairement à partir des cépages traditionnels de Bordeaux, dont le cabernet sauvignon et le merlot, qui apportent respectivement structure et souplesse. Le millésime 1986 est marqué par une belle puissance tannique, ce qui en fait un vin idéal à vieillir, tout en développant des arômes de fruits noirs, de cuir et de cacao après plusieurs décennies en cave.

La région de Margaux, située au cœur du Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Les sols graveleux facilitent le drainage et permettent aux racines de la vigne de s'épanouir en profondeur. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et ancienne, réputée pour sa rigueur et son savoir-faire, qui se traduit par la qualité exceptionnelle de ses crus. Margaux, en particulier, est célèbre pour produire certains des vins les plus élégants et raffinés de Bordeaux.

Pour un accord mets-vins optimal, un Château d’Issan 1986 accompagnera parfaitement un magret de canard aux figues, une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti. Les plats de la région bordelaise, tels que le tournedos Rossini ou les cèpes à la bordelaise, s'accorderont également bien avec ce vin, sublimant sa structure et ses arômes complexes.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'environ une heure permettra au vin de s’ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique. C'est un vin à déguster avec soin, à savourer pour ses nuances et sa noblesse acquises avec le temps.