Vin Margaux Château Durfort-Vivens - 2009

Avis Viniou

Le Château Durfort-Vivens 2009 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc, à Bordeaux. Reflétant la qualité des grands crus classés, ce vin est souvent élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2009 est considéré comme exceptionnel pour Bordeaux, bénéficiant d'un climat parfait qui a permis une maturité optimale des raisins. Le terroir graveleux de Margaux, avec ses sols bien drainés, confère au vin une élégance et une finesse remarquables. Le Château Durfort-Vivens, avec sa riche histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sa vinification méticuleuse, ce qui se traduit par des vins aux arômes complexes et à la structure distinguée.

Pour accompagner ce Margaux raffiné, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes de fruits noirs et son élégance tannique. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un agneau de Pauillac, se marieront parfaitement. Des plats traditionnels régionaux tels qu'un magret de canard ou un cassoulet bordelais apporteront également une belle harmonie gustative. Pour les amateurs de fromage, un assortiment de fromages affinés à pâte dure comme le Cantal ou le Comté peut être envisagé.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Avant de le goûter, observez son éclat pourpre profond et admirez ses larmes délicates sur les parois du verre. Au nez, profitez des senteurs de cassis, de prunes et d'épices douces. En bouche, savourez la finesse des tanins, l'équilibre et la longueur remarquable qui caractérisent ce Margaux 2009. Laissez le vin respirer quelques heures avant de le déguster pour révéler tout son potentiel.