Avis Viniou
Le Château Pouget, situé dans la prestigieuse appellation Margaux du Médoc, nous offre ici un millésime 2015 remarquable. Typiquement bordelais, ce vin rouge est emblématique du terroir exceptionnel de la région. Les sols de graves profondes permettent un drainage idéal pour la vigne, favorisant la production de raisins de haute qualité. Le millésime 2015, réputé pour ses conditions climatiques idéales, a permis au Château Pouget de produire un vin harmonieux et bien équilibré, marqué par un assemblage subtile de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La région de Margaux est connue pour son climat maritime tempéré et sa longue tradition viticole qui remontent à plusieurs siècles, offrant des vins aux tanins soyeux et à la complexité aromatique raffinée. Le Château Pouget, fondé au XVIIIème siècle, jouit d'une réputation solide, alliant tradition et modernité dans ses techniques de vinification.
Pour sublimer ce Margaux, optez pour un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs riches et puissantes de ces plats se marieront parfaitement avec la structure et la finesse du vin. En termes d'accords régionaux, une entrecôte bordelaise ou une tomme de Savoie affinée sauront également mettre en valeur les nuances aromatiques et la profondeur de ce Margaux.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Commencez par observer la couleur rubis profond avec des reflets pourpres. Au nez, laissez-vous enivrer par des arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et de chocolat. Enfin, en bouche, savourez ses tanins élégants, une acidité bien intégrée et une finale persistante et harmonieuse. Laissez-le s’ouvrir dans le verre pour pleinement apprécier sa richesse et son évolution.
