Vin Margaux Château Malescot St. Exupéry - 2021

Avis Viniou

Le Château Malescot St. Exupéry, situé dans la prestigieuse appellation Margaux, 2021, est une remarquable expression de l’art du vin de Bordeaux. Connu pour ses vins élégants et équilibrés, le terroir de Margaux se distingue par un sol de graves qui favorise la culture du cabernet sauvignon et du merlot, offrant des vins à la fois puissants et raffinés. Le millésime 2021 a bénéficié de techniques de vinification minutieuses malgré une année exigeante, mettant en valeur des caractéristiques de fruits rouges, de violette et d’épices douces. La région de Bordeaux, et spécifiquement le Médoc, bénéficie d’un climat maritime tempéré, idéal pour la maturation des raisins, tandis que son histoire riche et sa tradition viticole influencent le caractère de ses vins. Le Château Malescot St. Exupéry, avec sa longue histoire remontant au 17ème siècle, est réputé pour la qualité constante et l'élégance de ses vins.

Pour exalter les saveurs délicates et complexes de ce Margaux, envisagez un accord mets-vins avec des plats de viande rouge comme un gigot d’agneau rôti ou un filet de bœuf au poivre. Pour honorer ses racines bordelaises, une entrecôte grillée à la bordelaise pourrait également être une excellente option. Les plats à base de cèpes ou de truffes peuvent également sublimer ses arômes terreux et épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par l’observer dans le verre pour apprécier sa robe rubis profonde. Au nez, laissez-vous envoûter par les arômes complexes de fruits noirs, de fleurs et de notes épicées. En bouche, notez l'harmonie entre l'acidité, les tanins soyeux et la longueur en finale. Une aération préalable en carafe d’une trentaine de minutes peut magnifier son bouquet et ses saveurs.