Avis Viniou
Le Château Malescot Saint-Exupéry, situé à Margaux, dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, produit un vin rouge de 2018 qui incarne l'élégance et la complexité des grands Bordeaux. Margaux est renommée pour ses sols de graves qui confèrent finesse et longévité aux vins. Le millésime 2018 est issu de vendanges soigneusement réalisées, profitant d'une saison de croissance optimale grâce à un équilibre climatique idéal. Le vin est élaboré principalement à partir de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, suivant des méthodes de vinification traditionnelles qui mettent en valeur le terroir exceptionnel de Margaux. Le Château Malescot Saint-Exupéry, avec une histoire riche remontant au XVIIe siècle, a su conserver sa réputation pour la qualité constante et le raffinement de ses vins.
Pour accompagner ce Margaux, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet de bœuf ou un agneau en croûte d'herbes, qui compléteront la structure tannique et les arômes fruités du vin. Les saveurs terreuses d'un risotto aux champignons sublimeront également les notes de sous-bois et de cassis présentes. Pour une expérience locale, associez-le à un magret de canard cuisiné à la bordelaise, offrant un mariage exquis entre la cuisine et le vin de Bordeaux.
La dégustation de ce Margaux se fera idéalement à une température de 17-18°C. Avant de servir, laissez le vin s'aérer dans un carafe pendant environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de se libérer. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis portez le verre au nez pour apprécier les nuances de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa longue finale, garantissant une expérience gustative pleine d'élégance.
