Avis Viniou
Le Malescot Saint-Exupéry 2009 est un vin rouge exceptionnel de l'appellation Margaux, situé dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est issu principalement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, typiques de la région, cultivés sur des sols riches en graves qui favorisent une maturation optimale des baies. Le millésime 2009 est réputé pour sa richesse et son équilibre, bénéficiant d'un climat idéal qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite. La vinification méticuleuse et l'élevage en fûts de chêne accentuent la complexité aromatique de ce vin, le rendant élégant et structuré. Le domaine Malescot Saint-Exupéry, chargé d'histoire depuis le XVIIIe siècle, est reconnu pour sa constance en qualité et son style raffiné.
Pour sublimer ce Margaux, accompagnez-le de plats aux saveurs raffinées comme un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard sauce aux cerises. Les notes de fruits noirs et la structure tannique du vin se marieront également à merveille avec une caille rôtie aux figues. Pour une touche régionale, un plateau de fromages de la région bordelaise, tels qu'un brie truffé ou un comté affiné, serait un choix parfait.
Pour profiter pleinement de ce Margaux, servez-le à une température de 16 à 18°C. Avant la dégustation, carafez-le au moins une heure à l'avance pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde. Humez pour détecter les arômes de cassis, de vanille et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et élégance, et laissez-vous porter par sa longue finale marquée par des tanins fins et soyeux.
