Vin Margaux Château de Bessan - La Petite Tour de Bessan - 2016

Avis Viniou

Le Château de Bessan, situé dans la prestigieuse appellation Margaux de la région viticole du Médoc à Bordeaux, produit le vin "Cuvée La Petite Tour de Bessan" de 2016. Ce vin rouge témoigne de l'élégance propre à cette région, souvent caractérisée par des assemblages de cabernet sauvignon, de merlot, et parfois de petites quantités de cépages complémentaires, bien que cette fiche ne précise pas les cépages exacts. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation lente et complète des raisins. Le terroir graveleux de Margaux, combiné au savoir-faire ancestral du château, déjà réputé pour sa rigueur et sa passion, confère à ce vin une structure tannique élégante et une belle complexité aromatique. Le climat modéré de la région, influencé par la proximité de la Garonne et de l'océan Atlantique, contribue à créer un environnement propice à l'élaboration de vins d'une grande finesse.

Pour apprécier pleinement les subtilités de ce Margaux, envisagez des accords mets-vins axés sur des plats qui sauraient sublimer sa complexité et ses arômes fruités. Un filet de bœuf rôti ou un magret de canard s'associeraient à merveille avec la structure tannique de ce vin. En termes de cuisine locale, pensez également à associer ce vin avec un carré d'agneau de Pauillac ou des fromages affinés de la région, tels que le brie de Meaux, qui feront écho à son côté rond et velouté.

Lors de la dégustation de "Cuvée La Petite Tour de Bessan", servez le vin à une température de 16-18°C pour en tirer le meilleur parti. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat, puis humez ses arômes pour déceler des notes de fruits rouges, de cassis, et peut-être une pointe de vanille ou de tabac provenant de son élevage en fût de chêne. En bouche, laissez le vin évoluer et découvrir toute sa palette aromatique avec une belle longueur. N'oubliez pas de lui permettre de respirer, soit en carafe, soit en verre, pour qu'il dévoile toute sa richesse et sa complexité.