Vins Margaux Château Bel Air-Marquis d'Aligre - 1996

Avis Viniou

Le Château Bel Air-Marquis d'Aligre 1996 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Margaux, située dans le Médoc, une sous-région de Bordeaux. Ce vin se caractérise par un assemblage typique de Bordeaux, dominé par le Cabernet Sauvignon, avec des notes de Merlot, et parfois de petits pourcentages de Cabernet Franc, Petit Verdot ou Malbec. Le millésime 1996 est réputé pour sa longévité et sa complexité, offrant aujourd'hui des arômes évolués de fruits noirs, de tabac et de cuir. Le terroir de Margaux, constitué de graves profondes, confère aux vins une élégance et une finesse notables. Le climat océanique de la région favorise une bonne maturation des raisins, contribuant à leur typicité expressive. Le Château Bel Air-Marquis d'Aligre, possédant une histoire riche, est réputé pour ses pratiques traditionnelles, accentuant l'authenticité et le caractère unique de ses vins.

Pour accompagner ce Margaux 1996, optez pour des mets raffinés qui sublimeront ses arômes complexes. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises accentueront ses notes profondes et tanniques. Des plats à base de champignons sauvages, comme un risotto crémeux, souligneront les nuances terreuses et épicées du vin. Pour une expérience locale, envisagez un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, qui s'harmoniseront parfaitement avec les saveurs de ce Margaux.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température comprise entre 16 et 18°C pour exhaler ses arômes complexes. Avant de goûter, observez sa robe rubis aux reflets tuilés, témoin de son évolution. Humez ensuite le bouquet qui révèle des notes de fruits compotés, de cuir et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre ses tanins soyeux et son acidité rafraîchissante, témoignant de la maturité du vin. N'hésitez pas à le carafer une à deux heures avant la dégustation pour révéler toute sa profondeur aromatique.