Vins Margaux Château Lascombes - 2013

Avis Viniou

Le Château Lascombes 2013 est un vin rouge emblématique de l'appellation Margaux, située dans le prestigieux Médoc, au cœur de la région viticole de Bordeaux. Ce vin est généralement un assemblage typique de cépages bordelais, probablement constitué de Cabernet Sauvignon, Merlot et peut-être un soupçon de Petit Verdot, bien que les proportions exactes varient d'une année sur l'autre. Le millésime 2013 a été marqué par des conditions climatiques difficiles, ce qui a exigé une attention particulière à la vigne et une vinification soigneuse pour préserver l'élégance et le caractère du vin. Le terroir de Margaux est reconnu pour ses sols graveleux favorisant un excellent drainage et contribuant à la finesse et à la complexité des vins produits.

La région de Margaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des hivers humides. Ces conditions permettent au vignoble de nourrir des raisins qui mûrissent lentement, développant ainsi une palette aromatique riche et subtile. L'histoire viticole de Margaux est l'une des plus illustres de Bordeaux, avec de nombreux châteaux prestigieux qui produisent des vins de renommée mondiale, réputés pour leur élégance, leurs tannins raffinés et leur potentiel de garde.

Pour sublimer le Château Lascombes 2013, optez pour des accords qui accentuent ses arômes complexes et ses tannins soyeux. Les plats classiques de la région, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf sauce bordelaise, se marieront merveilleusement bien. D'autres choix méticuleux pourraient inclure un gigot d'agneau rôti ou un coq au vin mariné lentement.

Pour profiter pleinement de ce vin de Margaux, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une heure avant le service. Cela permettra d'ouvrir ses arômes et de lisser les tannins, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.