Vin Margaux Château Marquis de Terme - 2016

Avis Viniou

Le Château Marquis de Terme 2016 est un vin rouge remarquable issu de l'appellation Margaux dans la région Médoc, Bordeaux. Margaux est célèbre pour ses vins élégants et raffinés, et ce cru ne fait pas exception. Le millésime 2016 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, avec des conditions climatiques offrant un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Ce vin est souvent élaboré à partir d'un assemblage classique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, bien que ce ne soit pas spécifié ici. Ces cépages, cultivés sur des sols de graves, confèrent à ce vin sa structure tannique et son bouquet complexe. Le Château Marquis de Terme bénéficie d'une longue tradition viticole et est réputé pour sa qualité constante depuis des siècles, contribuant ainsi à la renommée de l'appellation.

Pour accompagner ce Cru Classé de Margaux, envisagez des plats qui soulignent ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Des viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, se marieront exceptionnellement bien, tout en mettant en valeur les tanins fermes du vin. Les plats à base de champignons, notamment une fricassée de cèpes ou un risotto aux truffes, créeront une synergie parfaite avec les notes terreuses et fruitées du vin. Pour une touche régionale, un agneau de Pauillac aux herbes de Provence serait un choix délicieux et authentique.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur profonde et intense. Ensuite, portez le verre au nez pour identifier ses arômes complexes de fruits noirs, de violette, et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et sa longue finale. Laissez-le évoluer dans le verre pour explorer toute la richesse de ses nuances aromatiques. Décanter le vin une heure avant le service peut également aider à ouvrir ses arômes et à assouplir ses tanins.