Avis Viniou
Avis de l'œnologue
Le Château Prieuré-Lichine, situé dans la prestigieuse appellation Margaux du Médoc en Bordeaux, nous propose ici une cuvée Confidence 2016. Ce vin rouge, élaboré dans une région célèbre pour ses sols graves et ses climats favorables, se distingue par un assemblage savamment dosé. Combiné à des techniques de vinification traditionnelles et modernes, ce millésime dévoile une structure tannique raffinée, des arômes complexes de fruits rouges et noirs, ainsi qu'une superbe longueur en bouche. La richesse de ce terroir particulier et l'expertise du domaine confèrent à ce Margaux une qualité et une finesse inégalées.
Les plats en harmonie avec ce Margaux 2016 magnifieront ses caractéristiques. Servez-le avec un carré d'agneau rôti aux herbes ou un bœuf Wellington, qui mettront en valeur ses tannins élégants et ses arômes intenses. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux se marieront également à merveille. Pour des accords régionaux, optez pour des spécialités bordelaises telles que le canard aux cerises ou le confit de canard.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante. En le faisant tourner dans le verre, vous libèrerez ses arômes complexes. Approchez le verre de votre nez pour humer les différentes notes de fruits, d'épices et de boisé fin. En bouche, prenez le temps d'apprécier l'équilibre parfait entre acidité, tannins et alcool. Concernant son évolution, voici les phases de vieillissement recommandées :
Ainsi, ce Margaux atteindra son apogée en 2033. Profitez de ce trésor de Bordeaux et laissez-le révéler toute sa splendeur au fil des années.
